Nos encantan los cupcakes, sé que somos muchos los que nos deleitamos con los cupcakes, por eso no me canso de darles más recetas originales para hacerlos. En esta ocasión, veremos la receta de cupcakes de almendra, son deliciosos.

Sigue la receta como la mostramos a continuación y descubre cuán sabrosos y originales son estos cupcakes de almendras, sigue la receta y aprende ahora mismo cómo hacerlos.

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8 cucharadas de mantequilla blanda (o manteca)
  • 1/2 taza de suero de mantequilla 1 huevo y 2 yemas
  • 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de almendras
  • Almendras picadas (opcional)

 

Preparación:

Para hacer muffins de almendras, comienza por precalentar el horno a 180°C. Mientras el horno se calienta coloca pirotines en un molde para cupcakes.

En un recipiente grande mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear, agrega la sal y mezcla todo hasta que se logre una mezcla uniforme.

Incorpora ahora el resto de los ingredientes y mezcla todo. Si quieres, puedes agregar algunas almendras picadas para darle más textura a tus cupcakes.

Llena los moldes con la mezcla hasta completar 3/4 de éstos. Una vez que hayas llenado todos los moldes, lleva al horno por 15 a 20 minutos.

 

Al retirar del horno, deja que se enfríen por al menos 5 minutos más antes de servir.

No dejes de preparar esta receta de cupcakes de almendras. Y si quieres, puedes combinarlos con más recetas de cupcakes como muffins de zanahoria y banana y también magdalenas de manzana y pasas de uva.  Dinos en los comentarios cómo te ha ido con esta receta.